Es ist wieder soweit 😃......
08.04.2024 13:36
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Kommentare
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vertrauen2015 08.04.2024 13:53
Kann man wirklich aus dem Löwenzahn Gelee machen ?
Sieht auf jeden Fall schön das obige Foto @shira. Ich würde es jetzt als Blumenzierde auf meinen Balkontisch stellen.
Sieht auf jeden Fall schön das obige Foto @shira. Ich würde es jetzt als Blumenzierde auf meinen Balkontisch stellen.
Shira 08.04.2024 13:54
Mit dem Wasser 850 ml aufkochen lassen und 3 Minuten kochen. 24 Stunden ruhen lassen, danach durch ein Tuch gießen und gut ausdrücken.
Zu dem gewonnenen Saft den Saft einer Zitrone und den Gelierzucker (500g Gelierzucker 2:1) geben, unter Rühren aufkochen lassen und 4 Minuten kochen. Danach in ausgewaschene Gläser geben und sofort verschließen.
Schmeckt wie Honig! 😋
Zu dem gewonnenen Saft den Saft einer Zitrone und den Gelierzucker (500g Gelierzucker 2:1) geben, unter Rühren aufkochen lassen und 4 Minuten kochen. Danach in ausgewaschene Gläser geben und sofort verschließen.
Schmeckt wie Honig! 😋
Shira 08.04.2024 13:57
Doch Vertrauen, es schmeckt wirklich gut....
Ich muss es jedes Jahr für meine Tochter kochen. Sie mag es besonders in ihrem Tee.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1141581220439774/Loewenzahngelee.html
Ich muss es jedes Jahr für meine Tochter kochen. Sie mag es besonders in ihrem Tee.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1141581220439774/Loewenzahngelee.html
vertrauen2015 08.04.2024 14:02
Viel Freude @shira und gutes Gelingen.
Doch könnte ich tatsächlich mal probieren dieses ungewöhnliche Rezept
Doch könnte ich tatsächlich mal probieren dieses ungewöhnliche Rezept
(Nutzer gelöscht) 08.04.2024 14:06
😋
Lavendeltee 08.04.2024 14:08
Ich war gestern wandern, habe noch Löwenzahn gepflückt, hätte ich das gewusst, hätte ich die Köpfe auch.... und am Abend gabs Salat mit Bärlauch aus dem Garten....
Aber danke, Löwenzahngelee. Interessant!
Pesto kann man auch daraus machen....habe ich gehört?!
Aber danke, Löwenzahngelee. Interessant!
Pesto kann man auch daraus machen....habe ich gehört?!
Shira 08.04.2024 14:14
Die Blätter sind auch noch schön, ich pflücke sie auch, kurz aufkochen mit jungen Brennessel
und wie Spinat vorbereiten.... auch sehr lecker und gesund! Jeden Frühling!
Alles umsonst von Gott für uns!
Für alles sagen wir Dir dank!
Es ist würdig und recht,
dir zu singen, dich zu loben,
dir Dank zu sagen, dich anzubeten,
an jedem Ort deiner Herrschaft.
Amen.
und wie Spinat vorbereiten.... auch sehr lecker und gesund! Jeden Frühling!
Alles umsonst von Gott für uns!
Für alles sagen wir Dir dank!
Es ist würdig und recht,
dir zu singen, dich zu loben,
dir Dank zu sagen, dich anzubeten,
an jedem Ort deiner Herrschaft.
Amen.
Shira 08.04.2024 14:17
Lavendeltee,
Hier gibt es keinen Bärlauch 😭
In BA-WÜ, habe ich auch Bärlauch verarbeitet...Kiloweise 😭
Hier gibt es keinen Bärlauch 😭
In BA-WÜ, habe ich auch Bärlauch verarbeitet...Kiloweise 😭
Digrilimele 08.04.2024 14:21
Ich habe gestern auch Bärlauch im Wald gepflückt und die Blüten habe ich in Olivenöl eingelegt.
Allerdings hatte ich bereits zuvor ca. 15 davon gegessen, weil es mir einfach schmeckte.
Anschließend hatte ich das Gefühl, es könnte zuviel gewesen sein, ich kam mir wie gedopt vor.
Ich kann mich nicht daran erinnern, wann ich das letzte Mal nur so vor Energie strotze, gefühlt hätte ich Bäume ausreißen können. Das ist jetzt kein Scherz.
Allerdings hatte ich bereits zuvor ca. 15 davon gegessen, weil es mir einfach schmeckte.
Anschließend hatte ich das Gefühl, es könnte zuviel gewesen sein, ich kam mir wie gedopt vor.
Ich kann mich nicht daran erinnern, wann ich das letzte Mal nur so vor Energie strotze, gefühlt hätte ich Bäume ausreißen können. Das ist jetzt kein Scherz.
jetztwillichswissen 08.04.2024 14:34
Hallo zusammen,
hatte die Löwenzahnblüten gestern und heute zu einem guten Bratenstück gegessen (Zwiebel, Karotten, sonst was dabei),
.....vom Feinsten im Geschmack
(sogar süß).
Erfinderisch sein ist wichtig,
auch zu Hause bleiben und schauen,
was im Garten essbares ist...
und machen.
Hab schon mal gehört
eine gewisse Obrigkeit
möchte den privaten Anbau von
Lebensmitteln verbieten-
da eignet sich die geübte Verwendung von "Unkraut " um so mehr.
Demnächst gibt es Fichtenwipferl und Spitzwegerich -
etwas trocknen und in den flüssigen Honig geben- .....
Gut für Atemwege und anderes.
Ansonsten dürfte es in absehbarer Zukunft wichtig sein,
natürliches Antibiotikum zu Hause zu haben.
Einfach erkundigen und vorbeugen...
(Spr.22: 3)
Allen alles Gute,
Peter 😊.
hatte die Löwenzahnblüten gestern und heute zu einem guten Bratenstück gegessen (Zwiebel, Karotten, sonst was dabei),
.....vom Feinsten im Geschmack
(sogar süß).
Erfinderisch sein ist wichtig,
auch zu Hause bleiben und schauen,
was im Garten essbares ist...
und machen.
Hab schon mal gehört
eine gewisse Obrigkeit
möchte den privaten Anbau von
Lebensmitteln verbieten-
da eignet sich die geübte Verwendung von "Unkraut " um so mehr.
Demnächst gibt es Fichtenwipferl und Spitzwegerich -
etwas trocknen und in den flüssigen Honig geben- .....
Gut für Atemwege und anderes.
Ansonsten dürfte es in absehbarer Zukunft wichtig sein,
natürliches Antibiotikum zu Hause zu haben.
Einfach erkundigen und vorbeugen...
(Spr.22: 3)
Allen alles Gute,
Peter 😊.
Lavendeltee 08.04.2024 14:34
Bärlauch wuchert im Garten recht üppig... kann große Flächen bedecken, wenn man sie nicht hindert zu vermehren...wenn ich die Zwiebeln ausgrabe sende ich sie dir!🙂
paloma 08.04.2024 14:55
Toll Shira,ich schnipple Löwenzahn ins Gemüse und
habe schon zweimal dieses Jahr Bärlauch als Pesto in Gläser getan.
Gut zur Reinigung von Leber u Galle,der Löwenzahn bzw.fördert die Funktion dieser Organe.
habe schon zweimal dieses Jahr Bärlauch als Pesto in Gläser getan.
Gut zur Reinigung von Leber u Galle,der Löwenzahn bzw.fördert die Funktion dieser Organe.
Digrilimele 08.04.2024 15:04
Ich habe gegoogelt, die Stängel sind in kleinen Mengen auch gesund. Aber eben nicht soviel davon.
Shira 08.04.2024 15:18
jetztwillichswissen,
Hattest du die Blüten mit den Karotten und Zwiebeln mit dem Braten gebraten?
Es muss ja gut geschmeckt haben 😋
Wieviel Blüten hattest du ?
Hattest du die Blüten mit den Karotten und Zwiebeln mit dem Braten gebraten?
Es muss ja gut geschmeckt haben 😋
Wieviel Blüten hattest du ?
Shira 08.04.2024 15:22
Digrilimele,
Danke, es heißt aber immer, man soll möglichst wenig Grün dran lassen, sonst wird das Gelee bitter.
Ich hatte immer das Grüne dran gelassen und es war nie bitter. Dieses Jahr habe ich es doch grob abgemacht...mal sehen, ob ich einen Unterschied merke.
Danke, es heißt aber immer, man soll möglichst wenig Grün dran lassen, sonst wird das Gelee bitter.
Ich hatte immer das Grüne dran gelassen und es war nie bitter. Dieses Jahr habe ich es doch grob abgemacht...mal sehen, ob ich einen Unterschied merke.
Shira 08.04.2024 15:26
Lavendeltee,
Danke sehr gerne!
Ob Bärlauch hier wächst? Im Wald habe ich nichts gefunden und hier gibt es Sandboden..
Für Kartoffel und Spargel wunderbar...
Was es aber hier gibt wild, sind ganze Teppiche von Duftveilchen...
Ich stecke sie in einem Glas, halb Honig, halb Veilchen für den Winter. Gut gegen Halsweh.
Danke sehr gerne!
Ob Bärlauch hier wächst? Im Wald habe ich nichts gefunden und hier gibt es Sandboden..
Für Kartoffel und Spargel wunderbar...
Was es aber hier gibt wild, sind ganze Teppiche von Duftveilchen...
Ich stecke sie in einem Glas, halb Honig, halb Veilchen für den Winter. Gut gegen Halsweh.
Shira 08.04.2024 15:28
Girsch wächst auch wild hier...mein Rasen besteht fast nur noch aus Girsch 😅
Schmeckt auch, aber lange nicht so gut wie Bärlauch für Pesto....
Schmeckt auch, aber lange nicht so gut wie Bärlauch für Pesto....
Lavendeltee 08.04.2024 15:38
Sandböden, meidet der Bärlauch, stimmt....
Apropos Spargel! Meine Güte, der ist teuer geworden am Bodensee, aber eben auch legggger.
Apropos Spargel! Meine Güte, der ist teuer geworden am Bodensee, aber eben auch legggger.
Alysa 08.04.2024 18:26
Ich habe mir gestern vom Kräuterspaziergang Löwenzahnknospen mitgebracht und abends in Butter leicht angebraten. Das mag ich sehr. Nur leider ist die Zeit der Knospen sehr kurz.
(Nutzer gelöscht) 08.04.2024 19:04
Ich warte auf die Holunderblüten..
(Nutzer gelöscht) 08.04.2024 19:09
Die kann man glaub auch in Pfannkuchenteig anbraten ,das wollte ich ausprobieren
Shira 08.04.2024 19:18
ja, kann man, schmeckt auch gut.
Hollunderblütensirup für die warmen Tagen....aber ich nehme viel mehr Blüten als in den Rezepten, dieman im Internet findet. Sonst hat man ja nur Zucker.
Und wenn es die Blüten frisch gibt, gebe ich sie ein Tag im Wasser im Kühschrank und kühl am nächsten Tag trinken ohne Zucker.😋
Hollunderblütensirup für die warmen Tagen....aber ich nehme viel mehr Blüten als in den Rezepten, dieman im Internet findet. Sonst hat man ja nur Zucker.
Und wenn es die Blüten frisch gibt, gebe ich sie ein Tag im Wasser im Kühschrank und kühl am nächsten Tag trinken ohne Zucker.😋
jetztwillichswissen 08.04.2024 19:38
Hallo Shira, 15:18
Hab sie extra gedünstet,
mit etwas Fett,
erst die Karotten dann Zwiebel usw.
200 Blütenköpfe schätze ich.
Extra dünsten hat sich gelohnt.
Die (Braten)Schwarte hab ich abgeschnitten, gesalzen und am Gitter extra gebraten..
durch und durch knusprig.
Mmhh....
Peter 😊.
Hab sie extra gedünstet,
mit etwas Fett,
erst die Karotten dann Zwiebel usw.
200 Blütenköpfe schätze ich.
Extra dünsten hat sich gelohnt.
Die (Braten)Schwarte hab ich abgeschnitten, gesalzen und am Gitter extra gebraten..
durch und durch knusprig.
Mmhh....
Peter 😊.
Digrilimele 08.04.2024 22:57
Ihr seid ja wirklich sehr kreativ.👏
Super👍 danke für die vielen Rezepte.
Danke Shira für diesen genialen Blog. 👍🌸
Super👍 danke für die vielen Rezepte.
Danke Shira für diesen genialen Blog. 👍🌸
Digrilimele 08.04.2024 22:58
Wenn ich in den Garten gehe, nasche ich von jedem ein bisschen und dieses je nach Laune.
Shira 08.04.2024 23:02
jetztwillichswissen,
Wow, super danke!
200 Blütenköpfe! Ich werde es auch probieren...gleich morgen 😀
Wow, super danke!
200 Blütenköpfe! Ich werde es auch probieren...gleich morgen 😀
Shira 08.04.2024 23:07
Sause 👍
Gänseblümchen sollen die Haut wieder zusammenziehen....für die Brust wichtig 😅
Sie blühen jetzt auch wie wild....danke werde ich auch probieren. Morgen pflücken.
Wieviel Gänseblümchen kommen auf wieviel Löwenzahnblüten?
Muss auch gut schmecken, auch eine tolle Idee 👍
Schmeckt der Tee süß?
Gänseblümchen sollen die Haut wieder zusammenziehen....für die Brust wichtig 😅
Sie blühen jetzt auch wie wild....danke werde ich auch probieren. Morgen pflücken.
Wieviel Gänseblümchen kommen auf wieviel Löwenzahnblüten?
Muss auch gut schmecken, auch eine tolle Idee 👍
Schmeckt der Tee süß?
Shira 08.04.2024 23:17
Die Angaben zum Eiweissanteil in 100 Gramm frischer Brennnesselblätter schwanken zwischen 5,5 und 7,4 Gramm (oder noch darüber). Das vermeintliche Unkraut liefert pro 100 Gramm also ähnlich viel Protein wie frische Erbsen, Kefen oder Bohnen. Jedoch noch viel höher ist der Eiweissanteil in den Samen der Pflanze.
Viel Eiweiß...gut zu wissen, wenn es mal nix mehr zu essen zu kaufen gibt...😥
Ich habe früher beim Bäcker Pizza gekauft mit Brennesselblätter...boah, das war gut, aber ich weiß nicht wie man sie macht..muss ich auch malprobieren.
Wenn man getrocknete Blätter dazu nimmt, muss die Pizza viel Eiweiß haben..
Ja, Jetzt ist die Bennesselzeit IngridMarie
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/nahrungsergaenzung/heilpflanzen/brennnessel-blaetter
Viel Eiweiß...gut zu wissen, wenn es mal nix mehr zu essen zu kaufen gibt...😥
Ich habe früher beim Bäcker Pizza gekauft mit Brennesselblätter...boah, das war gut, aber ich weiß nicht wie man sie macht..muss ich auch malprobieren.
Wenn man getrocknete Blätter dazu nimmt, muss die Pizza viel Eiweiß haben..
Ja, Jetzt ist die Bennesselzeit IngridMarie
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/nahrungsergaenzung/heilpflanzen/brennnessel-blaetter
IngridMarie 08.04.2024 23:34
Man muss aber aufpassen, dass kein Fuchsbandwurm dran ist. Das kann Leberzirrohse geben ohne dasss man es merkt. Am besten Pflanzen sammeln, wo kein fuchs dran gewesen sein kann.
Shira 09.04.2024 11:33
Meine Mutter und alle ältere Frauen in meinem Dorf haben die Blätter, die sie im Wald pflückten in einer Schüssel mit Wasser und ein halbes Glas Essig gewaschen und 1 Minute drin gelassen.
Ich mache es auch so und die Blätter, die ich roh esse, trockne ich mit einem Küchentuch auf beide Seiten vom Blatt....ob das hilft weiß ich nicht...🤔
Ich mache es auch so und die Blätter, die ich roh esse, trockne ich mit einem Küchentuch auf beide Seiten vom Blatt....ob das hilft weiß ich nicht...🤔
(Nutzer gelöscht) 09.04.2024 12:17
In mind 60 Grad 3-5 min reinlegen ,heißt es..
Shira 11.04.2024 10:37
Gestern Mittag gab es in Butter gedünstete Löwenzahnblüten mit Kartoffelpüree nach dem Rezepte von jetztwillichswissen 😀
Es war sehr lecker und es macht sattttttttt..😀
Allen, danke !
Es war sehr lecker und es macht sattttttttt..😀
Allen, danke !
(Nutzer gelöscht) 11.04.2024 10:43
Gibts Gänseblümchentee ? Wusst ich garnicht , also einfach die Blüten trocknen und ziehen lassen dann.
Shira 11.04.2024 11:11
Sause hatte geschrieben, dass sie es mischt mit Löwenzahnblüten.
Ich habe im Internet gesucht und gefunden, dass man 2 TL pro große Tasse nimmt (250ml)
https://www.kostbarenatur.net/gaensebluemchentee-anwendung-wirkung-selber-zubereiten/
Ich habe im Internet gesucht und gefunden, dass man 2 TL pro große Tasse nimmt (250ml)
https://www.kostbarenatur.net/gaensebluemchentee-anwendung-wirkung-selber-zubereiten/
Jetzt
Ich hatte heute gar keine dran 😀