Wie man Schwarzwälder Kirschtorte macht 😋| SWR Handwerkskunst
23.09.2023 17:01
Wie man Schwarzwälder Kirschtorte macht 😋| SWR Handwerkskunst
23.09.2023 17:01
Kommentare
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Zeitlos6 23.09.2023 21:09
Jede Nacht ohne Süßigkeiten ... ist ein verlorener Tag!
Palmeros 24.09.2023 06:10
so als echter Schwarzwälder muss man auch in der Lage seine eine Schwarzwälder Kirschtorte
zu machen . 2 sind mir schon gelungen 😀
zu machen . 2 sind mir schon gelungen 😀
(Nutzer gelöscht) 24.09.2023 08:14
Guten Morgen
Rezept meiner Schwarzwälder Kirschtorte ohne Mürbteigboden
Der Mürbteigboden wird meist nur von den Konditoreien hergestellt da die Böden nach 4 Tagen durchweichen.
4 Eier wer möchte kann sie trennen ,3- 4Eßl warmes Wasser,
150 gr Zucker ,1 Pk.Vanille Zucker,100 gr Weizenmehl ,
100 gr Gustin (Speisestärke )30 gr. Kakao 9 gr.Backpulver
Für die Füllung Kirschwasser ,1 Gl. Kirschen ,12 Eßl.Kirschsaft ein Päckchen Vanille Puding ,1Liter Süße Sahne 1Pk.Vanille Zucker 12 Belegkirschen 2 -3 Päckchen Sahnesteif.
Schokosträusel
Aus den ersten Zutaten einen Tortenboden herstellen ,die Tortenform ( runde Springform) mit Backpapier auslegen den Teig in den Vorgeheizten Ofen ca bei 175-195 ,20-30 Minuten backen
Abkühlen danach in 3 Teile schneiden.
Den ersten Tortenboden mit
Die Kirschen vom Glas in einen Sieb ,Saft auffangen
12 Kirschen zum Garnieren in ein Schüsselchen geben
Mit 12. Eßl Kirschsaft das Pudingpulver anrühren
Restliche Kirschen mit dem Kirschsaft und Kirschen in einen Topf erhitzen ,Angerührtes Pudinpulver dazugeben aufkochen lassen ,danach erkalten.
Sahne mit Sahnesteif und etwas Zucker steif schlagen ( anstatt Sahnesteif kann man auch Gelantine nehmen )
Den ersten Tortenboden auf die Tortenplatte den Boden mit Kirschwasser tränken ,anschließend die erkaltete Kirschcreme darauf und mit Sahne abschließen,mit dem zweiten Tortenboden darauf und ebenso verfahren ,der dritte Tortenboden ist der Abschluss.
Die Torte mit der restlichen Sahne bestreichen und mit den Kirschen und Schoko verzieren
Ab und an mache ich diese Torte für den KirchenSonntag ,sie ist sehr schnell verkauft, insbesondere nehmen manche der männlichen Kirchenbesucher sich ein Stück nach Hause.
Habe in meinem dritten Profilbild sie reingestellt.
Die Blaue Unterlage sieht zwar nicht so schön aus ,es ist meine Transportboxen
Rezept meiner Schwarzwälder Kirschtorte ohne Mürbteigboden
Der Mürbteigboden wird meist nur von den Konditoreien hergestellt da die Böden nach 4 Tagen durchweichen.
4 Eier wer möchte kann sie trennen ,3- 4Eßl warmes Wasser,
150 gr Zucker ,1 Pk.Vanille Zucker,100 gr Weizenmehl ,
100 gr Gustin (Speisestärke )30 gr. Kakao 9 gr.Backpulver
Für die Füllung Kirschwasser ,1 Gl. Kirschen ,12 Eßl.Kirschsaft ein Päckchen Vanille Puding ,1Liter Süße Sahne 1Pk.Vanille Zucker 12 Belegkirschen 2 -3 Päckchen Sahnesteif.
Schokosträusel
Aus den ersten Zutaten einen Tortenboden herstellen ,die Tortenform ( runde Springform) mit Backpapier auslegen den Teig in den Vorgeheizten Ofen ca bei 175-195 ,20-30 Minuten backen
Abkühlen danach in 3 Teile schneiden.
Den ersten Tortenboden mit
Die Kirschen vom Glas in einen Sieb ,Saft auffangen
12 Kirschen zum Garnieren in ein Schüsselchen geben
Mit 12. Eßl Kirschsaft das Pudingpulver anrühren
Restliche Kirschen mit dem Kirschsaft und Kirschen in einen Topf erhitzen ,Angerührtes Pudinpulver dazugeben aufkochen lassen ,danach erkalten.
Sahne mit Sahnesteif und etwas Zucker steif schlagen ( anstatt Sahnesteif kann man auch Gelantine nehmen )
Den ersten Tortenboden auf die Tortenplatte den Boden mit Kirschwasser tränken ,anschließend die erkaltete Kirschcreme darauf und mit Sahne abschließen,mit dem zweiten Tortenboden darauf und ebenso verfahren ,der dritte Tortenboden ist der Abschluss.
Die Torte mit der restlichen Sahne bestreichen und mit den Kirschen und Schoko verzieren
Ab und an mache ich diese Torte für den KirchenSonntag ,sie ist sehr schnell verkauft, insbesondere nehmen manche der männlichen Kirchenbesucher sich ein Stück nach Hause.
Habe in meinem dritten Profilbild sie reingestellt.
Die Blaue Unterlage sieht zwar nicht so schön aus ,es ist meine Transportboxen
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